Ресторан находится в самом сердце Суздаля, в историческом здании Торговых рядов. Интерьер в стиле второй половины XIX века, оригинальные предметы быта и, главное, еда, с помощью которой мы рассказываем гостям о том какой может быть современная русская кухня в наши дни.
Достичь совершенства нам помогает собственное производство, а также работа с региональными и местными продуктами. Ежедневно мы экспериментируем и открываем в местной кухне все новое и новое, сочетая традиции и современные технологии приготовления пищи.
Используя локальные продукты, мы всегда учитываем сезонность. Ведь только в сезон продукт наиболее доступен и лучше всего раскрывает свой вкус.
Ресторан "Гостиный двор"
Здесь наливают крепкий борщ и домашние настойки
Сюда едут за авторскими наливками и настойками, дополненными местными деликатесами и закусками, а также сытными горячими блюдами. Отдельная гордость ресторана — сыры собственного производства, произведенные из местных продуктов по традиционным европейским рецептам.
