Уникальное расположение в историческом здании Торговых рядов. Акцент на качественные и локальные продукты. Сочетание русской кухни с авторским поиском новых гастрономических решений. Интерьер передает ощущение русского быта 19-го века с оригинальными предметами, каждый из которых можно разглядывать часами. Ресторан Гостиный двор за долгие годы работы стал одним из важных символов Суздаля.
О ресторане
Ресторан находится в самом сердце Суздаля, в историческом здании Торговых рядов. Интерьер в стиле второй половины XIX века, оригинальные предметы быта и, главное, еда, с помощью которой мы рассказываем гостям о том какой может быть современная русская кухня в наши дни.
Достичь совершенства нам помогает собственное производство, а также работа с региональными и местными продуктами. Ежедневно мы экспериментируем и открываем в местной кухне все новое и новое, сочетая традиции и современные технологии приготовления пищи.
Используя локальные продукты, мы всегда учитываем сезонность. Ведь только в сезон продукт наиболее доступен и лучше всего раскрывает свой вкус.
Сюда едут за авторскими наливками и настойками, дополненными местными деликатесами и закусками, а также сытными горячими блюдами. Отдельная гордость ресторана - сыры собственного производства, изготавливаемые из молока с фермы в Туртино.